冬天，喝羊奶的好時機。

溫熱的羊奶最適合天氣冷喝，推薦給氣管不好、容易乾咳、一遇到天氣變化就過敏的人，甚至有些朋友還私訊給我們說，連他們家的毛小孩喝了都有改善！但是天氣冷，超市買的羊奶要怎麼加熱呢？

好多朋友們都私訊小編說：『請問羊奶要怎麼加熱？』

3個小撇步整理給大家！可以選擇自己最方便的。

先準備一個『馬克杯』或『玻璃杯』

1）微波爐加熱10～40秒，請依照自己家的微波爐強度調整。
2）直接放入電鍋中，『不需要加水』把電鍋按下，跳起來即可
3）隔水加熱法。可先準備一鍋熱水，再將馬克杯放入。

※溫度建議微溫，不需要過熱。

加熱羊奶注意事項

溫度太高－羊/鮮奶上層會結成一層薄膜

羊/鮮奶上層會結成一層薄膜，這層薄膜叫做『奶皮』
去香港玩的時候義順牛奶公司最出名的雙皮奶，就是這樣做出來的。
因為加熱時，乳清蛋白浮上表面，凝固結成一片，完全可以安心享用，不用擔心

溫度過高－短鏈脂肪酸遭到破壞後，羊奶羊腥味會飄出來

羊乳的短鏈脂肪酸遭到破壞後，羊腥味會飄出來，熱愛羊奶味道的人非常推薦。對羊奶味道敏感的人，建議稍微加熱即可。

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