早安!來一瓶溫羊奶 靳文謀10年艱辛羊奶路 12年前,靳文謀的父親罹患胃潰瘍,最後是喝羊奶痊癒的。 他因此決定改行養羊賣羊奶,從起初兩年的50瓶,到現在每天送出兩千瓶,他走過一段辛苦的羊奶路。 『早安,養樂多。』曾是六零年代螢光幕上溫馨的廣告畫面,今日中南部仍有些家庭,日日享受專人『早安,溫羊奶』的服務。以大高雄區來說,養羊戶每天一家家至少送出兩萬瓶鮮羊乳。 台灣羊奶和市面上常見的鮮乳產銷截然不同。雖然台灣地區有三家羊奶運銷合作社,但是目前只有一家銷售羊乳,而且採產銷合一方式。也就是所謂的家庭牧場,養幾十隻乳羊,以牧場周遭住戶為客源。 牧場在高雄縣橋頭鄉的靳文謀每天要送兩千瓶的羊乳,在該業中儼然大戶級。 民國七十年,靳文謀的父親罹患胃潰瘍,聽朋友推薦喝了兩個月羊乳,恢復健康,他覺得養羊這行業不錯,既可賺錢又可以助人,於是放棄原來的水果行生意而養羊。 對養羊門外漢的靳文謀,以六十萬買了八隻羊而震驚南台灣養羊界。說起這件往事,靳文謀說:『我想產乳量高的乳羊,價格貴些沒關係。更何況賣主負責收羊乳,條件不差。哪料到賣主只收兩次羊奶就不再出現,既然投資,我只有做下去』
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『北高雄限定』一瓶就送
新生活鮮羊乳傳承兩代,且集結了台灣在地酪農成立了生乳運銷合作社,這不是一個人、一家人的心血集結,是好幾家人,台灣羊酪農產業的合作成果。新生活自營的鮮乳工廠,一大早在南台灣的酪農們以最短的距離,從牧場將最新鮮的生乳送至新生活自營的鮮乳廠殺菌、裝瓶,無添加無調整100%純生乳,即發貨到全國各地的超市,新生活替大家從源頭生乳開始滴滴把關。
生乳每季檢驗、每年SGS檢驗, 40年的職人精神,對於乳品的尊重絲毫不懈怠,還有國家幫你們層層把關
小羊標章是養羊協會所把關生乳源頭到餐桌重要的一環,申請標章必須清楚交代生乳的來龍去脈,賣到哪裡,由協會嚴格監督把關及不定期的抽查和品質檢驗。簡單的說,就是收購50公斤生乳,產出50公斤瓶裝,確保收購的鮮乳和賣出的成品是相符,而不是來歷不明的乳源或是多增添了不是生乳的內容物。和鮮乳標章最大的不同是,工廠的認證與否和羊乳品牌產品本身沒有關係,因此,同一個代工廠出產的羊乳品牌,有申請受到協會稽核通過就會得到標章,反之,沒有像協會申請標章的品牌,就不會拿到標章。多一個標章,多一層安心保障!!
CAS台灣優良農產品標章(Certified Agricultural Standards),簡稱CAS標章,是國產農產品及其加工品最高品質代表標章,是行政院農業委員會對於優良農產品的肯定。 我們必須每個月接受這些單位的稽核、每個月定期抽查包括 、是否有摻假、摻牛乳成分、大腸桿菌等10以上項品質檢驗、抽查383項農藥殘留、動物用藥檢測等。
〈延伸閱讀:自營鮮乳工廠更多Q&A 〉
新生活在十年前建立了自己的鮮乳廠後就開始思考,為什麼超市可以買到鮮奶,但是不能買羊奶呢?於是,新生活鮮羊乳在2013年首創家庭號羊乳在高雄地方超市開始上架,顛覆了傳統早晨喝熱羊奶的飲用習慣,從不被看到到如今已受到許多朋友們肯定。喝冰冰的新生活羊乳,帶來全新飲用感受,一起來試試!
乳脂率代表的意義為羊隻是否受到好的照料、吃得好不好、這些都是影響生乳品質的最大因素。而沒有很的生乳品質就不會有好的風味、好的品質的鮮羊乳。新生活保證全年平均高達3.8以上,乳脂率會隨著季節而有多調整變動,最高可達4.2,這都是仰賴和酪農間的相互支持合作而得到的好生乳。
為了讓供需平衡,讓酪農們更無後顧之憂,新生活在近來推出長期週配的方案,能夠維持生乳的供需平衡,讓每天擠出來的生乳能不浪費,也能避免一時集中出貨缺乳的問題,因為:新生活鮮羊乳 是100%純生乳製作!所以無法以奶粉、其它人工添加物來調節乳量,長期週配的方式能夠讓新生活能夠讓供需平衡達到更平穩的運行。新生活有很多忠實老顧客,每天不來一瓶新生活鮮羊乳,就渾身不對勁,究竟羊乳有什麼營養?你是不是也適合喝羊乳呢?
新生活生乳運銷合作社作為酪農最強後盾,讓他們無後顧之憂的放心照料羊兒牛兒,給動物友善環境. 秉持公平良善合作,高品質乳脂率生乳增進酪農效益,是新生活存在的價值!
新生活不只是自己的品牌,是一群台灣在地酪農集結的鮮奶品牌。從生乳開始合作達成良善的供需平衡,羊乳界首先採用高標準的收購高品質生乳機制,經驗分享相互鼓勵酪農們從源頭開始生產高品質生乳。從去年疫情開始我們是全台灣成長最快速的羊乳品牌,不僅沒有減收反而因為超市通路而成長翻倍。有酪農使命感的我們,在去年超市通路快速成長下也給了一些原本要收場的酪農看到未來了希望,加入我們的契作行列,也鼓勵到有意加入羊乳產業的第二代,這是我們身為酪農能為長久以來被視為夕陽產業的最大的使命感。
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